Wielkanocny sernik/ Easter cheesecake
Składniki:/ Ingredients:
- 500 g twarogu chudego, zmielonego/ 500 g ground curd cheese
- 160 g jogurtu naturalnego/ 160 g natural yoghurt
- 2 jajka/ 2 eggs
- łyżeczka miodu/ 1 tsp honey
- 8 tabletek stevii/ 8 stevia' tablets
- 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego/ 0,5 tsp vanilla extract
- szczypta soli/ pinch of salt
- tabliczka gorzkiej czekolady/ bar of dark chocolate
- 100 ml mleka 2,0 %/ 100 ml of 2,0% milk
Jak to wykonać:/ How to make it:
1. Twaróg zmiksować z żółtkami, jogurtem naturalnym, miodem i ekstraktem waniliowym. Tabletki stevii rozkruszyć i dodać do twarogu. / Curd cheese mix with yolks, natural yoghurt, honey and vanilla extract. Stevia' tablets crumble and add to curd cheese.
2. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do białek dodać ser i miksować do uzyskania jednolitej masy. / Whites whisk with pinch of salt. To whites add curd cheese and mix everything.
3. Formę o średnicy 28 cm wyłożyć papierem i wlać do niej masę. Piec 35 min w temp. 180 stopni C./ Pie pan (diam. 28 cm) carpet with parchment paper and pour the cake to it.
4. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z mlekiem. Gdy ciasto ostygnie polać wierzch czekoladą. Gotowe! :) / Chocolate melt with milk. When cake will cool off, cover cake with chocolate. Ready-to-serve! :)
Smacznego!/ Enjoy your meal!
