Placki kokosowe // Coconut pancakes
Składniki: / Ingredients:
- 1 jajko / 1 egg
- 1,5 szklanki mleka / 1,5 glass of milk
- 0,5 szklanki jogurtu naturalnego / 0,5 glass of natural yoghurt
- 0,5 szklanki mąki kukurydzianej / 0,5 glass of cornmeal
- 0,5 szklanki mąki kokosowej / 0,5 glass of coconut flour
- 1 łyżka miodu / 1 tablespoon honey
- 1 łyżka proszku do pieczenia / 1 tablespoon baking powder
- 1 łyżka oleju kokosowego / 1 tablespoon coconut oil
- owoce / fruits
Jak to wykonać: / How to make it:
1. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać pozostałe składniki i zmiksować. / Beat egg white until stiff peaks form. Add other ingredients and mix it.
2. Placuszki smażyć na rozgrzanej patelni na odrobinie oleju kokosowego do momentu uzyskania brązowo-złotego koloru. / Heat frying pan and cook until pancakes are golden brown on both sides.
3. Podawać z ulubionymi owocami. / Serve with fruits.
Smacznego!
Bon appetit!
